Menú Gastronómico

Degustación de Aceites del País y Aperitivo

Carne roja de Cantabria, Aceite de Carbón, Queso Divirín de “Las Jarradillas” (recordando un carpaccio)

Calamar, Alcachofas, Rebozuelos, Almendras

Lenguado a la parrilla, Naranja, Hinojo, Nueces, Aceitunas

Pichón de Araíz ligeramente ahumado, Cuscús, Pistachos verdes

Tatín de Manzana, Caramelo, Vainilla de Veracruz

Petit Fours